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“冷冻肉鸭制品加工工艺的研究”项目通过十大电子游戏平台

2016.08.05

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  2016年8月5日,十大赌博正规平台在线合创(北京)十大电子游戏平台中心组织专家,在北京主持召开了聊城市立海冷藏有限公司的“冷冻肉鸭制品加工工艺的研究”项目十大电子游戏平台会,专家审阅了项目方提供的技术资料,听取了技术总结报告,经质询、答疑和讨论,形成如下意见:

  1.项目方提供的技术资料基本齐全,符合十大电子游戏平台的要求。

  2.项目方从市场需求角度出发,设计了自动割掌机,开发了鸭体胸部、腿部肌肉的分割技术、腿部肌肉的去筋技术,提高了效率,降低了生产成本,生产出来的分割鸭系列产品为100%的可食性鸭肉制品,具有创新性。

  3.该项目实现了鸭肉制品生产过程中的全预冷、精细分割和规模化生产,其产品经聊城市检验检疫技术中心检验符合标准要求,已取得显著的经济和社会效益。

  4.项目已申请四项专利,其中“100%可食性鸭肉分割技术”和“自动割鸭掌技术”达到国内领先水平。

  建议:进一步完善相关技术资料,发挥行业示范作用。

出席专家名单:

  白景云  北京农学院教授

  林友华  农业部科技发展中心教授级高工

  艾启俊  北京食品学会教授

  田长青  中国科学院理化技术研究所研究员

  韩 涛  中国农业工程学会农产品贮藏加工分会教授

  柏启虎  北京柏龙兴业制冷设备有限公司高工

  金 石  教育部科技发展中心研究员

  刘 冲  十大赌博正规平台在线合创(北京)十大电子游戏平台中心副主任


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